Já estão abertas as inscrições para o curso gratuito de beneficiamento do pescado, que inclui técnicas para fazer, também, apresuntados. Há 15 vagas disponíveis para os pescadores da região. Essa é a primeira vez que o curso será oferecido em Itaguaí e conta com a parceria da Emater de Duque de Caxias, que enviará um profissional para ensinar as técnicas do processamento. As aulas estão previstas para começar no dia 11 de setembro, a partir das 9h.
Os cursos, oferecidos pela Prefeitura de Itaguaí, são parte de um processo de qualificação dos pescadores, iniciado em 2010. Os encontros serão no Centro de Capacitação em Beneficiamento de Pescado Nery Ignácio Coelho, na sede da Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca (Semaap) de Itaguaí. Durante o aprendizado, os alunos vão preparar produtos embutidos, geralmente linguiça, hambúrguer e outros derivados, usando como matéria-prima o peixe.
Os interessados devem procurar a sede da Semaap, localizada na Estrada do Trapiche s/nº, no Centro de Itaguaí, munido de documentos. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (21) 2688-8633 ou (21) 2688-01548.
Fonte: Extra Online
Leia mais: http://extra.globo.com/noticias/rio/baixada-fluminense/itaguai-abre-curso-para-pescadores-5965165.html#ixzz25Ep7nVHV
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